LUNEDÌ 04 LUGLIO 2022 15.43.00
FOOD: STUDIO PORTOGHESE, BIRRA FA BENE ALLA SALUTE =
ADN0805 7 ECO 0 ADN ECO NAZ FOOD: STUDIO PORTOGHESE, BIRRA FA BENE ALLA SALUTE = Lisbona, 4 lug. (Adnkronos/Xinhua) - Bere birra fa bene all'intestino e può aiutare a prevenire malattie croniche. A rivelare i benefici della bionda è uno studio del Center for Research in Health Technologies and Services (Cintesis), istituto di ricerca di Porto, in Portogallo. Il consumo di birra, si legge in una nota del Cintesis, contribuisce a migliorare il microbiota intestinale, un fattore ormai associato alla prevenzione di malattie croniche molto comuni, come obesità, diabete e malattie cardiovascolari. Per realizzare lo studio, come spiega l'istituto di ricerca, sono stati selezionati uomini sani tra i 23 e i 58 anni di età, ai quali sono stati fatti bere 330 millilitri di birra al giorno, con o senza alcol, per quattro settimane. La ricerca ha evidenziato che bere birra aumenta la diversità del microbiota intestinale, senza aumentare il peso e la massa grassa, e non interferisce in modo significativo con i biomarcatori cardiometabolici come glucosio, colesterolo e trigliceridi. L'effetto benefico della birra è legato ai polifenoli presenti nella bevanda, come è già stato dimostrato nel vino rosso. Dallo studio, pubblicato di recente sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, è emerso che i benefici della birra sull'intestino "sono indipendenti dalla gradazione alcolica". (Nic/Adnkronos) ISSN 2465 - 1222 04-LUG-22 15:43 NNNN
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