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martedì 17 aprile 2012

alimenti: frullati, frappe' e alcuni succhi insospettabili 'miniere' di zucchero



alimenti: frullati, frappe' e alcuni succhi insospettabili 'miniere' di zucchero =
lo studio, in bibite considerate sane anche 22 cucchiaini

roma, 17 apr. (adnkronos salute) - bibite considerate sane
possono essere insospettabili miniere di zucchero. lo rivela
un'indagine condotta dalla glasgow university (gb) su oltre 2.000
persone, che erano state incaricate di stimare il quantitativo di
zucchero presente in una serie di bevande. sorpresa: se molti
sovrastimano il quantitativo di zucchero presente nelle bibite
gassate, accade l'esatto contrario per frappe', frullati e succhi di
frutta. e a preoccupare i ricercatori e' proprio la mancanza di
consapevolezza dei consumatori.

ai volontari e' stato chiesto di indovinare - un po' come nei
varieta' d'altri tempi - il numero di cucchiaini di zucchero presenti
in varie bibite (in un cucchiaino ne sono presenti 4,2 g). ebbene, se
il succo di melograno contiene in realta' l'equivalente di ben 22
cucchiaini, per gli intervistati ce n'erano appena quattro.
sottostimato anche lo zucchero presente in succo di mela e in quello
d'arancia, nei frappe' e in un energy drink con caffeina.

non solo, molte persone - spiegano i ricercatori sulla stampa
britannica - non tengono conto delle calorie presenti nei soft drink,
sottovalutando il fatto che in media si consumano 450 calorie al
giorno ingurgitando queste bevande. insomma, secondo naveed sattar,
responsabile dello studio, emerge chiaramente dalla ricerca che alcune
bevande "percepite come sane, sono in realta' molto ricche di
zucchero". dunque e' bene tener conto di cio' che si beve, e non solo
di quello che si mangia, se si vuole perdere peso, conclude sattar.

(mal/col/adnkronos)
17-apr-12 10:41

nnnn

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