Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport =

 

LUNEDÌ 09 GENNAIO 2023 15.44.32

Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport =

Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport = (AGI) - Roma, 9 gen. - Le mandorle, meglio se con la buccia, sono il cibo ideale per chi pratica sport. A dirlo, e' un nuovo studio condotto da ricercatori del North Carolina Research Campus negli Stati Uniti e pubblicato in Frontiers in Nutrition. Lo studio controllato randomizzato ha dimostrato che l'integrazione dietetica giornaliera di quattro settimane con mandorle ha aumentato il livello di 12,13-DiHOME benefico dopo l'esercizio, favorendo il recupero del corpo e riducendo l'infiammazione e lo stress ossidativo dell'organismo. Nello specifico, i volontari che hanno mangiato 57 grammi di mandorle al giorno per un mese avevano piu' acido grasso benefico 12,13-diidrossi-9Z-ottadecenoico (12,13-DiHOME) nel sangue subito dopo una sessione di esercizio intenso rispetto ai partecipanti di controllo. Questa molecola, una cosiddetta oxilipina (grasso ossidato) e' sintetizzata dall'acido linoleico dal tessuto adiposo bruno e ha un effetto benefico sulla Salute metabolica e sulla regolazione energetica. (AGI)Red/Cop (Segue) 091544 GEN 23 NNNN

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Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport (2)=

Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport (2)= (AGI) - Roma, 9 gen. - La sperimentazione clinica ha coinvolto 38 uomini e 26 donne di eta' compresa tra 30 e 65 anni, che non si sono impegnati in un regolare allenamento con i pesi. Circa la meta' e' stata randomizzata al gruppo della dieta a base di mandorle e l'altra meta' al gruppo di controllo, che ha mangiato quotidianamente una barretta di cereali con un apporto calorico. I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue e urina prima e dopo il periodo di quattro settimane di integrazione alimentare. E' importante sottolineare che, subito dopo l'esercizio, la concentrazione del benefico 12,13-DiHOME era del 69% piu' alta nel plasma sanguigno dei partecipanti al gruppo delle mandorle rispetto ai partecipanti al gruppo di controllo. 12,13-DiHOME e' noto per aumentare il trasporto degli acidi grassi e il loro assorbimento da parte del muscolo scheletrico, con l'effetto complessivo di stimolare il recupero metabolico dopo l'esercizio. Lo schema inverso e' stato trovato per un'altra oxilipina, l'acido 9,10-diidrossi-12-ottadecenoico (9,10-diHOME) leggermente tossico, che era del 40% piu' alto immediatamente dopo l'esercizio nel sangue del gruppo di controllo rispetto al gruppo delle mandorle. (AGI)Red/Cop (Segue) 091544 GEN 23 NNNN

LUNEDÌ 09 GENNAIO 2023 15.44.20

Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport (3)=

Salute: studio, mangiare mandorle fa bene a chi pratica sport (3)= (AGI) - Roma, 9 gen. - A differenza del 12,13-DiHOME, e' stato dimostrato che il 9,10-diHOME ha effetti negativi sulla Salute generale e sul recupero del corpo dall'esercizio. I polifenoli nella buccia di mandorla possono essere fondamentali. L'autore David C Nieman, professore e direttore dell'Appalachian State University Human Performance Laboratory presso il North Carolina Research Campus e il suo team ha concluso che il consumo quotidiano di mandorle porta a un cambiamento nel metabolismo, riducendo l'infiammazione e lo stress ossidativo dall'esercizio e consentendo al corpo di recuperare piu' velocemente. "Concludiamo che le mandorle forniscono una miscela unica e complessa di nutrienti e polifenoli che puo' supportare il recupero metabolico da livelli di esercizio stressanti. Le mandorle hanno elevate quantita' di proteine, tipi sani di grassi, vitamina E, minerali e fibre. E la buccia marrone delle mandorle contiene polifenoli che finiscono nell'intestino crasso e aiutano a controllare l'infiammazione e lo stress ossidativo", ha detto Nieman. (AGI)Red/Cop 091544 GEN 23 NNNN