Sicurezza alimentare: Nas chiudono panificio a Bari =
(AGI) - Bari, 2 ott. - I carabinieri del Nas dopo un controllo
in un panificio del capoluogo pugliese, in collaborazione con
personale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL
di Bari, hanno chiuso l'attivita' commerciale che riforniva di
prodotti da forno, soprattutto pane una serie di mense
attraverso una ditta di ristorazione. L'ispezione e' stata
effettuata qualche giorno fa dopo aver trovato un insetto in
una confezione di pane a fette avvolto da plastica microforata
consegnata a una mensa. L'episodio ha fatto scattare i
controlli nello stabilimento produttivo dove i carabinieri
hanno trovato "un quadro igienico-sanitario davvero precario":
presenza sul soffitto di un canale fognario grondante liquidi,
teglie per focacce arrugginite, vecchie attrezzature e
macchinari per la preparazione e cottura del pane insudiciati,
porte e finestre prive di sistemi contro l'intrusione di
insetti alati; pareti umide, scrostate e annerite da muffe. Nel
vano adibito a deposito alimenti i militari hanno trovato
sacchi di farina tra materiali vari tra cui pezzi di moto.
(AGI)
Fg1/Sec
020924 OTT 14
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