ALIMENTI: DAL CORPO FORESTALE IL VADEMECUM PER LA RACCOLTA FUNGHI SICURA =

ALIMENTI: DAL CORPO FORESTALE IL VADEMECUM PER LA RACCOLTA FUNGHI SICURA =
 Importante preparare un itinerario, documentarsi e muoversi in
compagnia

 Roma, 2 set. (Adnkronos/Labitalia) - Con l'arrivo dell'autunno si
riapre la stagione dei funghi e, come tutti gli anni, sono molti gli
appassionati che si avventurano all'interno dei boschi, spesso
incorrendo in spiacevoli episodi, quali malori, persone disperse,
ferite o addirittura morte.

 Al fine di evitare simili incidenti, il Corpo forestale dello Stato
fornisce alcuni consigli utili agli amanti di questa attività:
documentarsi sull'itinerario e scegliere i percorsi adatti alle
proprie abilità fisiche e psichiche; comunicare i propri spostamenti
prima di intraprendere l'escursione; evitare di inoltrarsi da soli nel
bosco, la presenza di un compagno è garanzia di un primo soccorso.

 E ancora: consultare, prima della partenza, i bollettini meteorologici
e osservare costantemente sul posto l'evoluzione delle condizioni
atmosferiche. In caso di mal tempo non sostare in prossimità di
alberi, pietre e oggetti acuminati perché potrebbero attirare fulmini;
scegliere l'abbigliamento e l'attrezzatura adatta all'impegno e alla
lunghezza dell'escursione: si consigliano calzature da trekking,
cellulare, lampada e coltello. Se non si è certi della commestibilità
del proprio raccolto, il Corpo forestale dello Stato suggerisce di
effettuare un controllo presso gli ispettorati micologici o l'azienda
sanitaria locale. (segue)
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 (Adnkronos/Labitalia) - Il raccolto giornaliero non deve superare i
tre chili per persona e non utilizzare rastrelli o uncini che possano
danneggiare il micelio. Bisogna pulire immediatamente il fungo dai
residui di rami, foglie e terriccio per garantire la sua integrità.

 I funghi raccolti devono essere trasportati in contenitori rigidi e
areati. L'utilizzo di sacchetti di plastica non permette infatti la
diffusione delle spore fungine nel bosco. La mancanza di areazione
causa il deterioramento del prodotto. In caso di necessità contattare
il 1515, numero di Emergenza ambientale del Corpo Forestale dello
Stato.

 Bisogna ricordare, prosegue il Corpo Forestale dello Stato, che "la
raccolta e la commercializzazione dei funghi è disciplinata da leggi
nazionali, regionali o dai regolamenti locali che indicano le specie,
le dimensioni, e il quantitativo massimo di funghi che si possono
raccogliere, oltre al calendario dei giorni in cui questa attività è
consentita". Tali norme vietano, inoltre, precisa, "la raccolta dei
funghi nelle aree protette, quali riserve naturali e parchi nazionali,
e la raccolta nelle ore notturne, sia per salvaguardia dei funghi
stessi, sia per motivi di sicurezza". (segue)

 (Dks/Adnkronos)
02-SET-15 14:09
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 (Adnkronos/Labitalia) - Alcune Regioni hanno previsto, ricorda, "nella
propria normativa l'obbligo del possesso di un tesserino autorizzativo
rilasciato dal competente Ufficio provinciale, previa istanza, alla
quale andrà allegato anche l'attestato di partecipazione a uno
specifico corso micologico".

 Ogni violazione delle norme comporta la confisca dei funghi raccolti
(fatta salva la facoltà di dimostrarne la legittima provenienza) e
l'applicazione, da parte delle competenti autorità, di sanzioni di
tipo amministrativo che variano a seconda dell'illecito commesso. Il
Corpo forestale dello Stato ricorda, poi, che la raccolta dei funghi è
comunque subordinata ad obiettivi generali di conservazione
dell'integrità territoriale e degli equilibri degli ecosistemi.

 Pertanto, "chi in generale ama la natura e in particolare chi ama
andare per boschi a cercare funghi dovrebbe assumere un comportamento
adeguato e rispettoso, evitando di sconvolgerne gli equilibri con
comportamenti inopportuni". "Non è raro, infatti, trovare funghi
danneggiati a calci o bastonate, oppure gettati via dopo essere stati
raccolti, a seguito di dubbi o ripensamenti circa la loro
commestibilità", avverte.

 (Dks/Adnkronos)
02-SET-15 14:09