DOMENICA 13 SETTEMBRE 2020 17.03.50
Salute: Oms, 3,2 mld persone protette contro grassi dannosi
ZCZC8354/SX4 XSP20254009639_SX4_QBKN R CRO S04 QBKN Salute: Oms, 3,2 mld persone protette contro grassi dannosi A due anni da linee Organizzazione. (ANSA) - ROMA, 10 SET - A due anni dall'obiettivo di eliminare dai cibi gli acidi grassi trans prodotti industrialmente, 58 paesi hanno introdotto leggi che toglieranno queste sostanze entro il 2021, proteggendo cosi' 3,2 miliardi di persone nel mondo. Oltre 100 paesi invece ancora devono prendere provvedimenti per rimuovere queste sostanze dannose, che ogni anno si stima causino la morte di 500.000 persone per malattie coronariche. A indicarlo sul suo sito e' l'Organizzazione mondiale della sanita' (Oms). Questi acidi grassi prodotti industrialmente si trovano ad esempio nella margarina, negli snack, nei cibi fritti o cotti al forno, e vengono usati per far durare piu' a lungo e anche perche' piu' economici rispetto ad altri grassi. Nel mondo 15 paesi contano i due terzi delle morti dovute al consumo di queste sostanze, di cui 4 (Canada, Lettonia, Slovenia e Usa) hanno adottato dal 2017 le politiche raccomandate dall'Oms. I restanti 11 paesi (Azerbaigian, Bangladesh, Bhutan, Ecuador, Egypt, India, Iran, Messico, Nepal, Pakistan, Corea) devono ancora prendere provvedimenti. Ci sono pero' due dati incoraggianti, secondo il rapporto. Il primo e' che quando i paesi agiscono, lo fanno adottando le migliori pratiche e non quelle meno restrittive, come accaduto l'anno scorso in Brasile, Turchia e Nigeria. Il secondo e' che i regolamenti regionali, che stabiliscono gli standard per piu' paesi, stanno diventando sempre piu' popolari, come accaduto nel 2019 con tutti i 35 paesi dell'area europea e panamericana dell'Oms che hanno approvato un piano regionale per eliminare i grassi trans dal 2025, proteggendo un altro miliardo di persone in oltre 50 paesi prima non protetti. Tuttavia la maggior parte dei provvedimenti sono stati presi nei paesi piu' ricchi, mentre quelli a basso e medio reddito non l'hanno ancora fatto. (ANSA). Y85-COI 10-SET-20 15:47 NNNN
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