Scienza: anche il ghiaccio subisce l'effetto Leidenfrost =

 

VENERDÌ 21 GENNAIO 2022 16.51.26

Scienza: anche il ghiaccio subisce l'effetto Leidenfrost =

Scienza: anche il ghiaccio subisce l'effetto Leidenfrost = (AGI) - Roma, 21 gen. - (NOTIZIA CON EMBARGO ALLE 17.00) E' stata scoperta una nuova proprieta' dell'acqua che potrebbe portare ad applicazioni future per il raffreddamento d'emergenza. A descriverla sulla rivista Physical Review Fluids gli scienziati del College of Engineering presso la Virginia Polytechnic Institute and State University, che hanno utilizzato il ghiaccio per esplorare i meccanismi dell'effetto Leidenfrost, o calefazione, un fenomeno fisico che si osserva quando una sostanza liquida entra in contatto con una superficie avente temperatura significativamente piu' alta del suo punto di ebollizione. L'acqua, spiegano i ricercatori, puo' trovarsi in tutti gli stati della materia, sotto forma di ghiaccio (solido), acqua (liquido) o vapore (gassoso). Le fonti di calore possono pero' alterare il comportamento e lo stato dell'acqua. (AGI)Sci/Oll (Segue) 211651 GEN 22 NNNN