VENERDÌ 27 AGOSTO 2021 12.30.45
Salute: Usa, meno zucchero nei cibi previene milioni malattie =
(AGI) - Roma, 27 ago. - Negli Stati Uniti, diminuire la concentrazione degli zuccheri del 20 per cento negli alimenti confezionati e del 40 per cento nelle bevande potrebbe prevenire 2,48 milioni di malattie cardiovascolari, 490 mila decessi legati a queste problematiche e 750 mila casi di diabete, e permetterebbe di risparmiare cifre considerevoli di spese sanitarie, riducendo inoltre la disparita' sanitaria tra le fasce della popolazione. Questi, in sintesi, i risultati di uno studio, pubblicato sulla rivista Circulation, condotto dagli scienziati del Massachusetts General Hospital (MGH), della Friedman School of Nutrition Science & Policy della Tufts University, della Harvard TH Chan School of Public Health e del New York City Department of Health and Mental Hygiene (NYC DOH). Il team ha creato un modello per simulare e quantificare gli impatti sulla salute, sull'economia e sull'equita' di una politica pragmatica di riduzione dello zucchero proposta dalla National Salt and Sugar Reduction Initiative (NSSRI) degli Stati Uniti. Una partnership di oltre 100 organizzazioni sanitarie locali, statali e nazionali ha pubblicato nel 2018 progetti di riduzione dello zucchero per alimenti e bevande confezionati, ma l'attuazione di questi programmi, sottolineano gli esperti, richiede il supporto del governo. I ricercatori sperano che questo lavoro possa sensibilizzare le autorita' sulla necessita' di riformulare le normative sull'utilizzo dello zucchero. (AGI)red/Mld (Segue) 271230 AGO 21 NNNN
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(AGI) - Roma, 27 ago. -"Speriamo che questo studio aiuti a portare avanti l'iniziativa di cambiamento nei prossimi anni - afferma Siyi Shangguan, del MGH - ridurre il contenuto di zuccheri in cibi e bevande commerciali puo' avere un impatto maggiore sulla salute degli americani rispetto ad altre possibilita', come l'adozione di una tassa sullo zucchero o l'introduzione del divieto di commercializzare bevande zuccherate nelle scuole". Dieci anni dopo l'entrata in vigore della politica NSSRI, riportano gli scienziati, gli Stati Uniti potrebbero risparmiare circa 4,28 miliardi di dollari in costi sanitari netti, oltre alle cifre derivanti dalla prolungata produttivita' degli americani in buona salute grazie a questi interventi. I valori ottenuti, precisano gli autori, potrebbero rappresentare una sottostima del risparmio totale, dato che i calcoli sono stati effettuati con arrotondamenti per difetto. "L'approccio NSSRI - commenta ancora Shangguan - rappresenta l'iniziativa di riformulazione dello zucchero piu' attentamente progettata e completa al mondo". "E' davvero importante agire per far si' che lo zucchero venga usato in misura minore come additivo - afferma Dariush Mozaffarian, della Tufts University - i nostri risultati suggeriscono che e' il momento di attuare un programma nazionale con obiettivi chiari e precisi. Questo migliorera' la vita delle persone in termini di salute, disparita' e costi sanitari". (AGI)red/Mld 271230 AGO 21 NNNN
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