SALUTE: DALLE NOCCIOLE NUOVA FONTE DI GRASSI SALUTARI

SALUTE: DALLE NOCCIOLE NUOVA FONTE DI GRASSI SALUTARI =
(AGI) - Washington, 24 mag. - Si trova nelle nocciole un
particolare tipo di grasso che, se aggiunto al latte in polvere
per i neonati, fornisce i nutrienti chiave per la crescita dei
bambini prematuri. Il grasso si trova naturalmente nel latte
materno, ma per i nati prematuri le quantita' presenti non sono
abbastanza per garantire una giusta nutrizione, ecco perche' i
ricercatori dell'University of Georgia negli USA hanno
elaborato un nuovo additivo basato sull'olio di nocciola. La
scoperta e' stata riportata sul Journal of Agricultural and
Food Chemistry. (AGI)
Red/Pgi (Segue)
241702 MAG 12

NNNNSALUTE: DALLE NOCCIOLE NUOVA FONTE DI GRASSI SALUTARI (2)=
(AGI) Washington, 24 mag. - "Il latte materno e' il punto di
riferimento per progettare il latte in polvere per i neonati e
permettere anche a chi non viene allattato al seno una giusta
nutrizione" ha spiegato l'autore dllo studio, Casimir Akoh.
"Questo latte e' naturalmente ricco di grassi salutari come
l'omega-3 DHA e l'omega-6 ARA. Tuttavia, i nati prematuri non
ricevono abbastanza esposizione al DHA e ARA nell'utero, e il
latte delle loro madri ne e' carente. Degli additivi adatti
esistono, ma sono derivati dai grassi delle alghe e sono poco
digeribili. Per ovviare a questo problema, abbiamo elaborato un
sostituto che replica gli effetti del DHA e dell'ARA a partire
dagli oli naturali presenti nelle nocciole. Dalle nostre
analisi, il prodotto sostitutivo e' un'alternativa appropriata
per il latte in polvere" ha concluso. (AGI)
Red/Pgi
241702 MAG 12