SALUTE: ECCO PERCHE' LE PROTEINE ELIMINANO L'APPETITO

SALUTE: ECCO PERCHE' LE PROTEINE ELIMINANO L'APPETITO =
(AGI) Parigi, 12 lug. - Le proteine sono il tipico nutriente
raccomandato dalle diete per perdere il peso, a causa della
loro capacita' di ridurre l'appetito. Ora un team di scienziati
francesi dell'Universita' di Lione hanno scoperto i meccanismi
biologici che spiegano questo fenomeno. La digestione delle
proteine darebbe luogo a una catena enzimatica di reazioni che
manda un segnale di sazieta' al cervello. La scoperta e' stata
pubblicata sulla rivista Cell. (AGI)
Red/Pgi (Segue)
121441 LUG 12

NNNNSALUTE: ECCO PERCHE' LE PROTEINE ELIMINANO L'APPETITO (2)=
(AGI) Parigi, 12 lug - "Nella fase iniziale, degli specifici
recettori, chiamati micro-oppioidi, vengono inibiti dagli
oligo-peptidi, sostanze prodotte dalla digestione proteica.
Questi inviano un messaggio al cervello attraverso il nervo
vago" ha spiegato Gilles Mithieux, autore dello studio. "In
seguito, il cervello invia all'intestino un messaggio che
provoca la produzione di glucosio; a sua volta, l'intestino
rispedisce al cervello un segnale di soppressione
dell'appetito, in particolare alle aree deputate all'assunzione
del cibo, come l'ipotalamo". (AGI)
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