Mangiare senza ingrassare?merito cellule grasso efficienti

MARTEDÌ 03 SETTEMBRE 2019 11.31.35


Mangiare senza ingrassare?merito cellule grasso efficienti

ZCZC1799/SX4 XSP32967_SX4_QBKN R CRO S04 QBKN Mangiare senza ingrassare?merito cellule grasso efficienti Sono piu' piccole e piu' attive in chi non prende peso (ANSA) - ROMA, 3 SET - Magre e che mangiano di tutto senza ingrassare. Conosciamo quasi tutti persone cosi', in molti casi le invidiamo per la possibilita' di mantenersi in forma senza rinunce. Un nuovo studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, chiarisce ora che il motivo di questa 'dote': le cellule adipose nelle persone naturalmente magre sono geneticamente piu' efficienti. Nello stomaco sono circa la meta' della taglia rispetto a quelle di chi ha un peso nella media e hanno piu' energia per scomporre i grassi. Il team dell'Istituto Nestle' di scienze della salute, in Svizzera, ha analizzato 30 uomini e donne che rimanevano molto magri, con un indice di massa corporea di 18,5 o inferiore. I partecipanti non avevano disordini alimentari e mangiavano e facevano attivita' fisica in modo normale. E' stata prelevata loro una piccola quantita' di grasso dallo stomaco per poterlo analizzare, insieme a campioni di sangue, urine e feci. I ricercatori hanno scoperto che le cellule adipose delle persone magre avevano espressioni anormalmente elevate di geni coinvolti sia nella scomposizione che nella produzione di grasso. Le cellule adipose delle persone magre erano piu' piccole del 40% rispetto a quelle delle persone di peso normale. I risultati hanno anche mostrato che queste cellule avevano mitocondri piu' attivi, parti che utilizzano energia per spingere le cellule stesse a scomporsi e rinnovarsi. Poiche' i mitocondri lavorano a un livello piu' elevato, le cellule adipose scompongono e ricostruiscono molecole in modo piu' efficiente: questo potrebbe spiegare anche perche' le persone naturalmente magre sono resistenti all'aumento di peso. I risultati potrebbero per i ricercatori aprire nuove strade a trattamenti per l'obesita'.(ANSA). Y09-VI 03-SET-19 11:31 NNNN