MARTEDÌ 26 NOVEMBRE 2024 09.50.23
**AVIARIA: ANDREONI, 'VIRUS IN LATTE CRUDO IN USA DA MONITORARE, MA IN ITALIA NO ALLARME'** =
ADN0120 7 CRO 0 ADN CRO NAZ **AVIARIA: ANDREONI, 'VIRUS IN LATTE CRUDO IN USA DA MONITORARE, MA IN ITALIA NO ALLARME'** = 'Il nostro sistema di controlli veterinari funziona bene come anche la rete di Izs' Roma, 26 nov. (Adnkronos Salute) - La scoperta del virus dell'influenza aviaria in un lotto di latte crudo in vendita in California "ci deve far mantenere alta la sorveglianza e il monitoraggio di questo fenomeno estremamente importante dal punto di vista epidemiologico, ma ad oggi non sono stati segnalati in Italia casi di infezione H5N1 nei bovini e quindi non deve essere allarme sul consumo di latte. Ricordo però che è la pastorizzazione del latte è il processo che inattiva virus e batteri". Così all'Adnkronos Salute il direttore scientifico della Simit, la Società italiana di malattie infettive e tropicali, Massimo Andreoni. "Il salto del virus dagli uccelli ai mammiferi comporta un adattamento del virus, il famoso 'spillover', questo processo crea una certa preoccupazione - prosegue Andreoni - La scoperta di tracce del virus nel latte dei vitelli, pochi casi in realtà, pone un tema importante che va prima di tutto verificato, comprovato e poi studiato per bene per capire i reali rischi per l'uomo. Attenzione alta, ma nessun pericolo imminente per l'Italia dove il sistema di controlli veterinari funziona bene come anche la rete di istituti zooprofilattici". (Frm/Adnkronos Salute) ISSN 2465 - 1222 26-NOV-24 09:50 NNNN
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