medicina: nella saliva nuova 'chiave' per curare il diabete

medicina: nella saliva nuova 'chiave' per curare il diabete =
ruolo nella regolazione del glucosio nel sangue messo in luce da
studio usa

roma, 12 apr. - (adnkronos salute) - la saliva potrebbe essere
il punto di partenza per nuove strategie di cura del diabete. la
possibilita' e' legata ad un enzima noto da tempo, l'amilasi, e al suo
ruolo nella regolazione del tasso di glucosio nel sangue. i
ricercatori dell'istituto monell di philadelphia hanno scoperto la
funzione fino ad oggi sconosciuta dell'enzima e il meccanismo che la
lega all'insulina, in uno studio pubblicato su journal of nutrition.

gli scienziati hanno studiato due gruppi di adulti in buona
salute che avevano, rispettivamente, un tasso di amilasi nella saliva
molto alto o basso, controllando la loro reazione all'ingestione di un
amido, sostanza 'digerita' grazie all'enzima salivare. si e' scoperto
cosi' che i pazienti con maggiore tasso di amilasi avevano una
glicemia piu' stabile e piu' bassa degli altri nelle due ore
successive all'ingestione di prodotti a base di amido. si e'
osservato, in pratica, una sorta di 'controllo'dell'amilasi
sull'insulina - ormone che agisce nell'assorbimento del glucosio da
parte delle cellule muscolari e grasse mentendo la glicemia ad un
livello tale da non danneggiare l'organismo - nelle persone con un
tasso elevato di enzima (condizione determinata geneticamente).

i risultati dello studio aprono prospettive interessanti nella
ricerca anche se non possono avere un utilizzo immediato . e saranno
necessari, avvertono i ricercatori, altri studi per confermare i dati.
ora, intanto, l'equipe americana lavorera' sull'identificazione piu'
precisa del meccanismo che lega amilasi e insulina.

(ram/zn/adnkronos)
12-apr-12 13:20

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