SALUTE: BIMBI 'DISIDRATATI' A COLAZIONE, NE RISENTE CERVELLO
(ANSA) – MILANO, 10 SET – I bambini a colazione non bevono
abbastanza: e dirlo e' uno studio di Gerard Friedlander della
Paris Descartes University Medical School, svolto in
collaborazione con l’Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata
di Verona e realizzato con il supporto del Gruppo Sanpellegrino.
Il deficit di idratazione nei bimbi, secondo gli esperti,
''potrebbe incidere sulle loro performance cognitive'',
soprattutto in questo periodo in cui ricomincia la scuola.
Diverse ricerche, dicono gli specialisti, ''hanno dimostrato
che lo stato di idratazione puo' influire sulla salute dei
bambini''. Lo studio ha analizzato il livello di idratazione dei
ragazzini tra i 9 e gli 11 anni: Da febbraio a maggio 2011 sono
stati esaminate le urine, raccolte 30 minuti dopo la colazione,
di 515 bambini, coinvolgendo 12 scuole tra Verona e dintorni.
Contemporaneamente i ragazzini hanno completato, con l'aiuto dei
genitori, un questionario sul tipo e sulle quantita' di cibo e
bevande assunte durante il primo pasto della giornata.
''L'urina mattutina, prima della colazione, e' concentrata –
ha detto Friedlander - e rispecchia uno stato di digiuno e
restrizione di liquidi che avviene durante le ore di sonno. Cibo
e apporto idrico a colazione dovrebbero condurre alla
reidratazione, che pero' non sempre avviene. Come emerge dallo
studio, infatti, quasi 2 terzi dei bambini, dopo la colazione,
ha un’insufficiente idratazione''.
E se e' vero che questo deficit di liquidi mette a rischio
l'efficienza del cervello, e' vero anche che basta reidratarsi
correttamente per recuperare senza problemi le proprie
performance. ''La European Food Safety Authority – concludono
gli esperti - ha stabilito che la corretta idratazione varia dai
2,5 litri al giorno per gli uomini ai 2 litri al giorno per le
donne, assunta attraverso il cibo o bevande'', mentre per i piu'
piccoli questa quantita' varia tra 1,6 litri (dai 4 agli 8 anni)
ai 2,1 litri (per i ragazzi tra 9 e 13 anni).
(ANSA).
KXP
10-SET-12 11:46 NNNN
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