SALUTE: OLIO DI COCCO EFFICACE CONTRO CARIE

SALUTE: OLIO DI COCCO EFFICACE CONTRO CARIE =
(AGI) - Washington, 3 set. - L'olio di cocco 'digerito'
contrasta la carie. Alcuni scienziati dell'Athlone Institute of
Technology, in Irlanda, hanno scoperto infatti che l'olio di
cocco trattato con un enzima, secondo un processo che somiglia
molto alla digestione che avviene nel nostro stomaco, contrasta
l'azione dei batteri che causano la carie. La ricerca e' stata
presentata durante l'Autumn Conference della Society for
General Microbiology all'Universita' di Warwick. (AGI)
Red/Gav (Segue)
031324 SET 12

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(AGI) - Washington, 3 set. - Gli scienziati hanno testato
l'effetto dell'olio di cocco allo stato naturale e trattato con
enzimi sugli Streptococchi che comunemente popolano la bocca.
L'olio trattato con enzimi ha mostrato di inibire fortemente la
crescita degli Streptococchi piu' diffusi, fra cui lo S.
mutans, un batterio che produce acidi che sono principalmente
responsabili delle carie. Ulteriori studi esamineranno come
l'olio di cocco interagisce con lo Streptococco a livello
molecolare. Gli scienziati hanno anche scoperto che l'olio di
cocco modificato dagli enzimi ha contrastato anche il lievito
Candida albicans che causa la candida. (AGI)
Red/Gav
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