Salute: italiani consumano troppo sale, quasi 11 gr al giorno

SALUTE: ITALIANI CONSUMANO TROPPO SALE, QUASI 11GR AL GIORNO
APPELLO A ONU, SERVE RIDUZIONE GLOBALE CONSUMO DI SALE
(ANSA) - ROMA, 12 AGO - Altro che dieta mediterranea.
L'Italia, sempre piu' obesa, e' uno tra i paesi che consumano
piu' sale al mondo, in media ben 10,8 grammi al giorno (12 gli
uomini e 10 le donne). In Europa pochissimi paesi, l'Ungheria
per esempio, si comportano peggio di noi. In realta' per vivere
basterebbe un grammo di sale al di'.
A dare questa istantanea delle cattive abitudini alimentari
in Italia e' il professor Francesco Cappuccio che lavora in
Inghilterra presso la Warwick University.
Cappuccio ha spiegato che solo il 20% del sale assunto e' di
condimento, l'80% ci arriva a casa direttamente con gli alimenti
che riportiamo dal supermercato.
Ed e' per questo che a pochi giorni dalla riunione delle
Nazioni Unite a New York per stabilire le priorita' della salute
pubblica per i prossimi 10 anni, spiega Cappuccio, che ''abbiamo
deciso di fare un appello ai Governi affinche' adottino misure
in favore della riduzione del consumo di sale delle
popolazioni'', ricordando che il ''sale uccide'', perche' e' uno
dei principali responsabili delle malattie cardiovascolari.
(ANSA).

Y27-VC
12-AGO-11 10:38 NNNNSalute