SALUTE: TE' VERDE ABBASSA ZUCCHERI NEL SANGUE

SALUTE: TE' VERDE ABBASSA ZUCCHERI NEL SANGUE =
(AGI) - Washington, 10 nov. - Un ingrediente contenuto nel te'
verde potrebbe ridurre i livelli massimi di zucchero nel
sangue, guidando a nuove strategie dietetiche. La ricerca della
Penn State University e' stata pubblicata sulla rivista
Molecular Nutrition and Food Research. L'ingrediente benefico
si chiama Egcg (epogallocatechina-3-gallato) ed e' un
antiossidante contenuto nel te' verde che abbassa i livelli di
glucosio nel sangue. (AGI)
red/mld (Segue)
101317 NOV 12

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SALUTE: TE' VERDE ABBASSA ZUCCHERI NEL SANGUE (2)=
(AGI) - Washington, 10 nov. - Gli scienziati hanno mostrato che
i topi che lo assumevano avevano meno zuccheri nel sangue
rispetto agli altri e ''i livelli massimi erano ridotti del 50
per cento'', ha spiegato Joshua Lambert, fra gli autori dello
studio. La dose somministrata ai topi durante la ricerca
corrispondeva a una umana di circa mezza tazza di te' verde. Si
tratta di una sostanza che si trova anche nell'amido di mais:
una eventuale strategia dietetica mirante a ridurre i livelli
di zuccheri nel sangue potrebbe allora basarsi su te' verde ''e
una ciambellina di pane prima di fare colazione. L'Egcg - ha
detto Lambert - probabilmente inibisce l'attivita' degli enzimi
che separano l'amido dividendolo in maltosio e glucosio. Nel
nostro studio abbiamo infatti scoperto che l'Egcg riduceva
l'attivita' di un enzima coinvolto in questo processo del 34
per cento''. (AGI)
red/mld
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