ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI

ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI =
SU UNA ROCCIA INDIVIDUATI GRASSI ANIMALI DA UNA MISSIONE
ITALO-INGLESE

Roma, 9 dic. - (Adnkronos) - La piu' antica lavorazione del
latte risale al VI millennio a.C. e la sua nascita avvenne nel Sahara.
Nella regione del Tadrart Acacus, nella Libia sud-occidentale, lo
scavo di un riparo sotto roccia ha portato alla sensazionale scoperta
della prima testimonianza africana della lavorazione del latte e a una
serie importante di dati sulla vita dei popoli che abitarono l'area
prima del deserto.

E' quanto rivela un articolo della rivista ''Archeologia Viva'',
che presenta i risultati del progetto guidato dall'archeologo Savino
di Lernia dell'Universita' "La Sapienza" di Roma e Richard Evershed
dell'Universita' di Bristol.

Si tratta della piu' antica evidenza diretta dell'uso dei
prodotti secondari dell'allevamento in tutto il continente e apre
nuovi orizzonti sulla comprensione della storia delle popolazioni
pastorali africane. (segue)

(Sin-Pam/Zn/Adnkronos)
09-DIC-12 17:30

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ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI (2) =
RITROVATI FRAMMENTI DI CERAMICA DATABILI 8300-6100 A.C.

(Adnkronos) - Lo studio ha preso in considerazione una selezione
di frammenti ceramici rinvenuti nel corso di quattro campagne di scavo
condotte dalla missione archeologica dell'Universita' de ''La
Sapienza'' di Roma nel Sahara presso il riparo sottoroccia di
Takarkori.

In questo sito, Savino di Lernia e Stefano Biagetti con l'aiuto
di numerosi collaboratori hanno messo in luce una lunga sequenza
archeologica, che include livelli riferibili all'orizzonte di
cacciatori-raccoglitori mesolitici (8300-6100 a.C.) e di pastori
neolitici (6400-2630 a.C.).

Alcuni frammenti ceramici del Neolitico Pastorale Medio
(5200-3750 a.C.), rivelatisi ricchi di microresidui di natura
organica, sono stati sottoposti ad analisi chimiche presso il
laboratorio di Bristol. Qui i ricercatori hanno riscontrato
un'abbondante presenza di acidi grassi, la cui origine animale e'
stata prontamente evidenziata. (segue)

(Sin-Pam/Zn/Adnkronos)
09-DIC-12 17:42

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 ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI (3) =
RITROVATI RESIDUI DELLA BOLLITURA DEL LATTE

(Adnkronos) - Grazie allo studio di alcuni isotopi del carbonio,
si e' accertato che tali grassi sono il residuo di lavorazione
(bollitura) del latte. Questa scoperta permette di stabilire con
certezza che nel Pastorale Medio, almeno a partire dal 5200 a.C., era
diffusa una forma di allevamento molto avanzata, dove la lavorazione
del latte rivestiva un ruolo fondamentale per le strategie alimentari.

Il latte trasformato in formaggio, infatti, si conserva a lungo
e, soprattutto, risulta digeribile anche a chi non ha sviluppato la
tolleranza al lattosio. Dunque i risultati della ricerca
anglo-italiana hanno svelato un aspetto chiave, legato alla food
security, delle comunita' pastorali preistoriche.

Peraltro, la rilevanza della scoperta va oltre l'eccezionalita'
del singolo rinvenimento e aggiunge un dettaglio fondamentale per lo
studio del pastoralismo sahariano e africano, proprio quando la
situazione politica rende queste zone di fatto inaccessibili alla
ricerca archeologica. (segue)

(Sin-Pam/Zn/Adnkronos)
09-DIC-12 17:54

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ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI (4) =
SCAVO IN UNA ROCCIA NELLA REGIONE DEL TADRART ACACUS

(Adnkronos) - Eppure questa vasta regione racchiude al suo
interno testimonianze ancora poco studiate, suscettibili di cambiare
profondamente la nostra visione del passato. Il progetto Takarkori, in
questo senso, si configura come un caso ideale di studio.

Lo scavo del riparo sottoroccia, infatti, e' stato condotto in
estensione, e ha interessato un'ampia superficie (circa 150 mq),
decisamente maggiore rispetto alle indagini svolte negli ultimi
quarant'anni nel Sahara centrale.

Grazie all'impiego di tecniche di topografia digitale e al largo
uso di datazioni al C14, e' stato possibile affrontare i sedimenti
sabbiosi che caratterizzano le stratigrafie oloceniche sahariane
(l'Olocene e' l'era geologica piu' recente quella in cui ci troviamo
oggi), arrivando a valutare la sorprendente variabilita' di strati del
riparo Takarkori, solo in apparenza simili. (segue)

(Sin-Pam/Zn/Adnkronos)
09-DIC-12 18:06

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ARCHEOLOGIA: LA PIU' ANTICA 'LATTERIA' SCOPERTA NEL SAHARA, HA 8MILA ANNI (5) =
NUOVI ELEMENTI SU CACCIATORI-RACCOGLITORI E PASTORI PREISTORICI

(Adnkronos) - Livelli di stallatico, piani di calpestio, strati
di paglia, ma anche sepolture umane, recinti in pietra, e focolari di
vario tipo che raccontano l'occupazione pulsante dei
cacciatori-raccoglitori e dei pastori preistorici, la loro vita e la
loro morte.

L'eccezionale repertorio di manufatti, anche su materiali
deperibili come pelli e fibre vegetali, completa un quadro fuori dal
comune. Infatti, il progetto Takarkori non si e' limitato allo scavo
di un singolo sito, ma si e' articolato in diversi livelli d'indagine
che abbracciano tutte le evidenze archeologiche (tumuli funerari di
eta' pastorale, arte rupestre, siti all'aperto) e geologiche presenti
nei dintorni del riparo.

Infine, azioni di tutela del paesaggio storico-culturale, quali
la musealizzazione del riparo e la ricostruzione dei tumuli funerari
scavati, sono state parti integranti del progetto, realizzate con il
coinvolgimento diretto della comunita' locale.

(Sin-Pam/Zn/Adnkronos)
09-DIC-12 18:18

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