SALUTE: ESPERTO USA, CHI MANGIA 'ACIDO' INVECCHIA PRIMA

SALUTE: ESPERTO USA, CHI MANGIA 'ACIDO' INVECCHIA PRIMA
ROBERT YOUNG, SI' A DIETA 'ALCALINA' CON FRUTTA, NOCI E PESCE
(ANSA) - ROMA, 4 MAG - No ad una dieta a base di cibi
'acidi', che fa invecchiare prima e predispone piu' facilmente
alle malattie, si' invece ad un'alimentazione a base di cibi
'alcalini', dalla frutta al pesce. E' la 'ricetta' del
microbiologo e naturopata statunitense Robert Young, noto per i
suoi studi sulla alcalinit… e sull'equilibrio del Ph nel sangue,
in Italia per un incontro su 'donne e cibo' che si terra' a
Roma il 6 maggio.
''I cibi piu' diffusi - afferma Young - sono acidificanti.
Dalle carni ai formaggi alle bevande, soprattutto quelle gassate
e dolcificate. Sono pero' alimenti che 'sporcano' il sangue di
una persona, producendo un invecchiamento precoce ma soprattutto
predisponendola a malattie come obesit…, diabete, tumori,
patologie reumatiche e cardiopatie''. Il segreto per ''evitare
di ammalarsi - sostiene l'esperto - sta dunque nella dieta
alcalina, ovvero a base di cibi 'miti' e basici''. Il consiglio
e' quindi quello di consumare almeno l'80% di cibi alcalini -
come verdure crude, frutta a basso contenuto di zuccheri,
legumi, cereali, tuberi e alcuni semi, mandorle e noci in
primis, pesce come spigola, trota, salmone e tonno - riducendo
al 20% il consumo di alimenti 'acidi'.(ANSA).

CR
04-MAG-12 14:21 NNNN