Salute: arrivano regole Ue tutela persone con allergia alimentare =

Salute: arrivano regole Ue tutela persone con allergia alimentare =
(AGI) - Roma, 2 dic. - Cade un'altra barriera per le persone
con allergia alimentare: la ristorazione sara' piu' sicura con
l'entrata in vigore in Italia del Regolamento dell'Unione
europea (la 1169 del 2011) sulle etichettature degli alimenti.
La data di entrata in vigore e' quella di sabato 13 dicembre, e
FederAsma e ALLERGIE Onlus attendono questa scadenza. "Siamo
molto soddisfatti - dichiara Monica De Simone, presidente di
FederAsma e ALLERGIE Onlus - che il grande lavoro svolto a
livello europeo, condotto insieme ad EFA - European Federation
of Allergy and Airway Diseases Patients Associations, da noi
rappresentata in Italia, portera' i suoi frutti anche nel
nostro Paese. Grazie all'attuazione diretta della norma europea
che rende obbligatoria l'indicazione della presenza di
allergeni nei cibi anche per la ristorazione collettiva
(ristoranti, mense, bar, ...), le persone con allergie
alimentari saranno certamente piu' protette". (AGI)
Vic (Segue)
021612 DIC 14

Salute: arrivano regole Ue tutela persone con allergia alimentare (2)=
(AGI) - Roma, 2 dic. - FederAsma e ALLERGIE Onlus si dice certa
in una nota che le preoccupazioni emerse in questi giorni nel
mondo della ristorazione, seppure comprensibili in questa fase
di avvio, saranno senz'altro superate. "L'applicazione di tale
normativa di tutela delle persone allergiche contribuira' a
rinnovare e rafforzare la cultura dell'inclusione del paziente
allergico nella societa', rendendo uno dei momenti di comunanza
e condivisione sociale piu' importanti, quello appunto della
ristorazione, un luogo piu' sicuro, favorendone cosi' la
fruizione dei servizi della ristorazione pubblica, luogo finora
escluso o potenzialmente a rischio per le persone con gravi
allergie alimentari", e' sottolineato. I bambini affetti da
allergie alimentari sono circa il 5% della popolazione
pediatrica mentre nella gli adulti si stima siano l'1-2%,
percentuali che gli studi scientifici danno in continuo
aumento. La normativa contenuta nel regolamento europeo "e'
dunque una norma di civilta' che l'Italia accogliera' con
favore e che contribuira' a scongiurare il pericolo, sempre
molto concreto, di crisi anafilattiche con esiti fatali". (AGI)
Vic (Segue)
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Salute: arrivano regole Ue tutela persone con allergia alimentare (3)=
(AGI) - Roma, 2 dic. - "Abbiamo scritto una lettera al
presidente del Consiglio Renzi, al ministro della Salute
Lorenzin e al ministro dello Sviluppo economico Guidi per
invitare a sostenere l'applicazione concreta della normativa in
Italia e a non accogliere la richiesta di Fipe-Confcommercio di
prorogare l'entrata in vigore della normativa e di stabilire
che gli esercenti possano comunicare a voce e non per iscritto
la presenza di allergeni", aggiunge Monica De Simone.
L'indicazione per iscritto degli allergeni nei cibi offerti al
pubblico "e' una opportunita' per mostrare trasparenza e
serieta' e quindi anche un'occasione preziosa anche di
esaltazione della ottima qualita' della offerta italiana.
FederAsma e Allergie onlus - conclude - e' pronta ad ogni
collaborazione con le associazioni che rappresentano il mondo
della ristorazione, perche' l'applicazione di tale normativa
sia un'opportunita' concreta di crescita culturale del nostro
Paese". (AGI)
Vic
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