MAIALI NUTRITI CON RIFIUTI, SEQUESTRATI 2.300 PROSCIUTTI DOP

MAIALI NUTRITI CON RIFIUTI, SEQUESTRATI 2.300 PROSCIUTTI DOP
DUE DENUNCIATI,CONFISCATI 750 MAIALI E 30 MILA TONNELLATE SCARTI
(ANSA) - MILANO, 19 LUG - Sono in tutto 2.300 i prosciutti
Dop (Parma, San Daniele e Modena) sequestrati dai Nas di Cremona
in una quarantina di stabilimenti di stagionatura emiliani e
friulani perche' provenienti da maiali nutriti con rifiuti
speciali, cioe' scarti dell'industria alimentare che dovevano
essere smaltiti negli impianti di biogas.
Il proprietario dell'allevamento e' stato denunciato per
frode in commercio e vendita di prodotto non genuini, e anche
per traffico illecito di rifiuti in concorso con il titolare di
due aziende alimentari (una nel mantovano e una nel parmese) che
gli vendeva gli scarti di produzione.
Al sequestro di 1.900 prosciutti di Parma e di Modena e 400
San Daniele, per un valore di circa 300 mila euro, si e'
arrivati dopo un'indagine partita la scorsa primavera, che e'
coordinata dal procuratore della Repubblica di Mantova Antonino
Condorelli.
L'operazione 'Trash food' e' infatti partita quando i
carabinieri si sono accorti durante un'ispezione
igienico-sanitaria della grande quantita' di rifiuti speciali,
animali e vegetali, stoccati in un allevamento di suini. Gli
scarti venivano usati come mangime per gli animali.
Per questo sono subito stati sequestrati 750 maiali e 30 mila
tonnellate di scarti di lavorazione. E poi, stabilito che
l'allevamento vendeva le cosce per diversi prosciutti Dop - che
hanno specifiche indicazioni su come vanno cibati gli animali,
non certo con scarti di lavorazione - il gip di Mantova, su
richiesta della Procura e dei Nas, ha emesso il decreto di
sequestro preventivo di tutte le cosce ottenute dalla maiali
dell'allevamento e macellati negli ultimi 15 mesi. Se dai
controlli sanitari risulteranno idonee al consumo umano,
perderanno comunque la dicitura Dop.(ANSA).

COM-MF
19-LUG-12 08:50 NNNN